Dediée à Lucile, Andrew et la petite Capuccine!
Les ingredients pour réaliser un vrai et bon gazpacho: (Lucile les quantités sont pour 4 pers.)
- 1 Kg des tomates bien rougeset mures
- 1 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- un concombre
- une petite tête d'ail (+ oiu - selon les goûts)
- 1/2 baguette du jour d'avant
- 1 petite tase et demi d'huile (bien sur!!) ici les quantités sont aprox.
- un peu de vinagre (1/2 tasse) et ici aussi.
- du sel et, moi j'aoute un tout petit peu de poivre.
Et tous ces ingrédients tu les mélanges avec le "mixeur".
â tout ça... tu peux rajouter par desus (pour une belle présentation):
- un peu de ciboulette
- un peu de cumin (pour digéreer mieux l'ail). Ça, il faut le rajouter avant pour mixer.
- du jambon à petits marceax (mais je ne sais pas si tu vas en trouver à Singapore)
- D'oeuf dur
- et de crustillons (on dit comme ça, non?
Ayuda a cocineros: ¿Tenéis algún consejo o ingrediente secreto para el gazpacho? Merci de colaborar en la cena de Lucile!
Besos&Bises&Kises
